现在每家每户家里都会常备着面粉，只是呀，家里的面粉别再只用来蒸馒头了，学会做它，松软香甜，比馒头好吃百倍！这道面食就是——香软营养的南瓜红枣花馍。每次一出锅，小朋友就会抢着要先吃一个。这个面食的主要食材是南瓜、红枣和面粉，常食用南瓜可以能提高机体免疫功能，而且它富含类胡萝卜素，对改善视力、促进骨骼的发育也非常有帮助，所以孩子多吃南瓜很有好吃哦。跟一般的面食做法大致相同，这道面食主要是在样式上花了一些小心思，将它制作成花朵模样，大家赶紧学起来吧！
南瓜红枣花馍
By 多幸福多快乐
配料：
南瓜汁 200克、面粉 315克、酵母粉 3克、小红枣 数粒
烹饪步骤：
1.把南瓜汁和酵母粉一起放在一个小盆里，用筷子搅拌均匀；
2.把面粉也倒进小盆里；
3.用筷子搅拌，使液体和面粉混合均匀，这样可以判断液体和面粉的比例是否合适；
4.将盆里的面团转移到揉面垫上，撒一些干面粉，用手揉至光滑；
5.将大面团分成若干个小面团，每个约35g左右，揉圆备用；（分出来的面团最好是3的倍数）
6.取其中一个面团，用擀面杖擀成一个圆饼，不要擀太薄了；厚约0.5CM左右；
7.用刀切个十字，分成四块；
8.取其中一片，从小尖角处对折起来；
9.再揪住两边，捏成一朵花瓣；
10.依次做出所有的花瓣，取六朵围在一起；
11.用筷子插在对应的两个花瓣里，用力夹一下，使花瓣黏连，形成一朵花；
12.取一颗小红枣，放在花心和，用手往下按压固定，一朵小花就做好了；
13.依次做好所有的小花，摆放在盘子里；放置密封处，静置醒发20分钟左右；
14.上锅蒸17分钟左右即可成熟，蒸好以后先别取出来，焖2－3分钟再打开取出来，我这里用的是蒸箱，用蒸锅是一样的，也是蒸17分钟左右，关火后焖2－3分钟；
15.一盘漂亮的花儿就做好了，喧软可口，南瓜汁的颜色很好看，还有南瓜的香甜味儿；
16.我们常吃的馒头做成这样，当妈的还怕孩子们不爱吃吗？估计该担心不够吃了！
17.是不是很漂亮呢！
烹饪小贴士：
【南瓜可以怎么存放呢？】完整的南瓜皮坚实，储存时间比较长，只要放在阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右。存放要将南瓜的瓜柄朝上放，否则会加快其腐烂。如果是切开的南瓜，容易从“心”开始变质，因为瓜瓤含糖量很高，切开后如果长时间贮存，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，瓜味变臭。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，但最好在1~2天内吃完。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当於果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
大家对于面食的做法还有什么好建议呢？
