东北人赞不绝口的5道菜,第四道让人难以理解,南方人表示我怕了

旅游 好吃嘴 2022-09-16 22:22

原标题:东北人赞不绝口的5道菜,第四道让人难以理解,南方人表示我怕了

东北人赞不绝口的5道菜,第四道让人难以理解,南方人表示我怕了

凡是去过东北的人都知道,对东北的映像就是豪爽,爽直,大大咧咧,不拘小节。都有一股子绿林好汉的气节。吃肉喝酒那都是大口吃肉,大碗喝酒,豪气冲天的。去东北的朋友家做客,也都是每次一大桌,每个盆都很大,很满,肉类也很多。在我映像中的东北菜,有味浓汤鲜料多的特点。

很多的东北菜的菜品我还是很喜欢的,作为一个南方人,因为南方吃菜大部分是比较精细的,味道偏清淡,东北菜比较的浓厚,吃起来其实感觉还不错,我就比较喜欢小鸡炖蘑菇,锅包肉之类的。但是有几样地道的东北菜,我是真的无法接受。每次看到我都会往后躲,这样的菜都喜欢的才算是真正的东北人吧。

白肉血肠

这道菜是杀猪菜,只有杀年猪是或者宴请亲友的时候才会上这道菜。你如果看到桌上有这道菜,也就表示主人家很重视你。血肠是将猪血灌进猪肠里面制作成的,而且一定要现做现吃,趁热吃!据说味道油而不腻,为什么是据说呢?因为我看着吃不下去!看着就下不去口,真的!

东北乱炖

又叫做大丰收,看名字知道,菜品的种类肯定特别多,一大盆子的热菜,真的是盆,很大的盆,然后看着朋友大汗淋漓,大声说笑,其实我是很想吃的,可是看着哪一国,感觉什么都有的样子,莫名的就想到曾经吃过的斋饭,真的是有啥就放啥,真的没有胃口了。

蘸酱菜

算是最简单的东北菜了,可是这种简单,一般人真的也就接受不了!是用蒸好的干豆腐卷着各种蔬菜,蘸着肉丝酱、香菜末、尖椒碎吃就可以了,你是不是觉得没什么?可是那要知道,东北人爱吃大葱是出了名的,你不要以为蔬菜是我们经常吃的生菜什么的,而是一根根洗的干净、清爽的嫩嫩的大葱,很大的那种,那一口下去,真的,味道总感觉可以直达脑门!

烤毛蛋

算是朋友给我介绍的小吃,我也就听了听,都没敢去看,毛蛋就是已经有小鸡的鸡蛋,你敲碎外壳就能看到一只蜷缩着的小鸡,我是不敢相信这个居然可以吃,但是朋友却坚称烤毛蛋美味无比,鲜香诱人,不过我真的是下不去嘴。

腊八蒜

我当时就表示怀疑,这个颜色绿呼呼的,和平时白嫩嫩的大蒜真的不一样啊,不会是坏了吧,真的是可以吃的吗?在朋友的劝告下,我就尝了一个,醋泡过的,刚入口,那个酸呀,嚼一下,我天!立马给他吐了出来,又酸又辣,又冲,那味道直达脑门,而且在嘴里经久不散,我是喝了很多的水,才勉强平静下来的。

这些东北菜,作为一个南方人真的无法接受,我表示我怕了!看来是我与东北美食无缘了,你们觉得呢?

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