原创肉丝炒蒜苗,滋补银耳老鸡汤,葱爆鳝丝,豆皮金针菇

旅游 来说搞笑趣事 2022-08-26 12:41

原标题:原创肉丝炒蒜苗,滋补银耳老鸡汤,葱爆鳝丝,豆皮金针菇

豆皮金针菇

做饭:1.金针菇、豆皮洗净;豆皮叠好,分成等份

2.取一条豆皮放上金针菇;豆皮卷起金针菇,在尾端将豆皮切连刀;然后扎好

3.锅内放少许油,炒香干辣椒;如水,蚝油、盐、香油调味

4.放入卷好的豆皮卷,看金针菇软化,豆皮饱吸汤汁,收下汁

5.盛盘后撒上蒜苗或者葱花

葱爆鳝丝

材料:洋葱、鳝丝、姜丝、白糖、料酒、白胡椒粉

做法:

1、把鳝鱼处理干净后,切成丝。

2、起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味。

3、放入鳝丝煸炒一下后,倒出备用。

4、锅中留底油,放入洋葱煸炒出香味。

5、放入料酒和酱油,加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里翻炒,加入适量白糖。

6、最后加白胡椒粉炒干水分即可。

滋补银耳老鸡汤

材料:鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量、姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许

做法

1鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗完毕甩尽水分捞出备用

2当归、黄芪、甘草、党参、红枣、枸杞各适量

3杀好的老鸡一只,斩去头颈,切去鸡屁股,丢掉。半只鸡斩成大块,另半只和头颈做别的菜用。锅里去较多的水烧开,倒入鸡块汆透,汆透后捞出入冷水,洗净血沫

4将洗好的鸡块倒入煲中。除枸杞外,药材洗净后全部加入,银耳摘去黄色部分后加入煲中,加入适量的姜片和白胡椒粒,一次将水加足,加入适量的盐后盖上煲盖大火烧开后转小火煲3小时

53小时后,加入枸杞和适量的鸡精、小葱节,美味即成

肉丝炒蒜苗

材料:蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,猪肉选用稍带一点肥肉的,炒出来的菜肴味道更好吃,将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末。

2.将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些。

3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白,淋入料酒,生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上色

4.下入蒜苗,盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀,将蒜苗煸炒至稍变软,关火,盛出装盘即可

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