当年一盘虾好几斤，也才十几二十元，如今一斤就要30-50，如果是在饭店里，人家都跟你论个卖，稍微个头大点的，一只都要10到20元，都已经贵过大龙虾！真是让人万万没想到，生活在野外污水沟的小龙虾竟然麻雀变凤凰，成了大家争先品尝的佳肴！看这势头，还有超越大闸蟹的趋势。
图片中满满的一盘子小龙虾，火红火红，实在诱人！吃小龙虾一定要把虾头清理干净，因为小龙虾的生长在一些污浊的环境，主要发挥了清道夫的作用。小龙虾以腐败物为食，在消化这些污物的时候，它的体内，尤其是虾头就难免会残留一些污物，人体吃了这些东西就容易生病。这一点也是小龙虾受到社会人士诟病的一个主要原因，但是话说回来，这一点都不影响它一步一步成为宵夜霸主的地位！
小龙虾壳比较厚，肉只有尾部的一小块肉，单从食物本身来论道的话，其实没什么吃头。但是它的身体构造，成就了小龙虾！它厚重的虾壳可以起到夹杂住酱汁的作用，让美味的酱汁可以牢牢的渗透进虾身里，在大家摆虾壳，允吸虾壳上的肉汁时，可以完美的享受到酱汁的香味！
小龙虾以麻辣小龙虾的做法最受欢迎，吃完浑身过瘾，麻辣劲就像一股真气在体内打转，让人精神抖擞，大呼过瘾！如果不敢吃辣，可以试试五香小龙虾，虽没有麻辣那么刺激，但香味越是五味杂陈，越品越香！
今晚之宵夜不来一份小龙虾，最难将息！
