炒萝卜丝，不要用盐水泡!用它泡，萝卜不粘锅，吃着更爽脆。不知道你们有没有吃过干萝卜丝，就是腌制好的萝卜干，特别的好吃。我就特别喜欢，这是我妈妈腌制好的干萝卜丝，今天刚收到，特别的开心。妈妈知道我很喜欢吃这个，每天都惦记着我给我做这个吃。而且还可以存放很久。这个炒肉或者直接素炒，都是非常的美味。别看它样子长的不怎么好看，味道一点也不差。今天上午做了一盘酱香萝卜丝，这个萝卜丝炒之前是要先泡发开来的，我用的是淘米水泡，这样可以减少萝卜丝的咸味，入锅之前也不容易粘锅。感兴趣的朋友赶紧尝试一下吧。
酱香萝卜丝
By 园来是李
配料：
萝卜丝 一碗、辣椒(红，尖，干) 2根、姜蒜末 适量、鸡精 一茶匙、糖 一茶匙、五香粉 一茶匙、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.腌好了的萝卜丝用淘米水泡一个小时，这样可以减少他的咸
2.锅中座加入姜蒜末和红椒煸炒，倒入萝卜丝炒香
3.依次加入鸡精/糖/五香粉煸炒
4.起锅撒上芝麻
5.完成
烹饪小贴士：
1、萝卜在中国民间素有''小人参''的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
你喜欢吃萝卜丝吗？
