酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维。
今天给大家推荐的这道家常菜是：酱烧冬笋，这道营养家常菜是由冬笋适量、熟猪油适量、甜面酱适量、葱花适量、芝麻油、绍酒、精盐、白糖、鲜汤等几个主要食材和调料搭配烹饪而成。
冬笋含有一种氮类物质，是冬笋含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增进食欲的功效，促进消化，可用以治疗胃胀、消化不良、食欲不振等病症。
冬笋中维生素的种类繁多，而且含量也不是很低，其中胡萝卜素含量更是白菜等素材的几倍，能促进肝细胞增殖、生长，也防止了毒素对肝细胞的损害，还能维护眼睛和皮肤的健康。
