对于普通的三口之家来说，一般晚餐才是正餐， 平时白天上班的上班， 上学的上学，只有晚上一家人才能团聚在一起吃饭， 大概中国人很多家庭都是如此吧。 前两天孩子的期中考试成绩出来了，有了进步，高兴呀。今天下午出去办事回家早， 就去菜场上买了一只鸡， 做他最爱吃的“小鸡炖蘑菇”， 奖励犒劳一下他； 还做了其它三道菜， 干锅花生芽炒杏鲍菇VS腰果西芹炒百合VS剁椒炒大白菜，成本近百元； 吃饭时与老公喝了一瓶红酒， 老公说菜好酒好吃得舒坦，一家三口吃嗨了。
【香菇炖鸡】
原料： 土鸡 香菇
制作：1. 准备好食材； 2. 温水中加入少许盐融化成淡盐温水； 3. 将土鸡块放入淡盐温水中清洗干净； 4. 将土鸡块放入1小碗料酒浸泡15分钟左右； 5. 热锅凉油，下入鸡块煸炒； 6 将鸡块的水分煸炒干，表面微微发黄时加入几片姜继续翻炒两下；
7.烹入料酒、生抽和酱油翻炒上色； 8. 将土鸡块放入高压锅中； 9. 加入适量的水； 10. 加入香菇和泡过香菇的水； 11. 按下电压锅上炖鸡的功能键； 12. 时间到，鸡就炖好了， 加入盐和胡椒粉调味，大火收一下汁即可。
【干锅花生芽炒杏鲍菇】
原料： 五花肉 杏鲍菇 花生芽 青蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入少许油，下入五花肉进锅煸炒； 3. 微微煸炒出油后加入干辣椒、姜蒜片等大料进锅翻炒； 4. 加入1盘杏鲍菇条进锅翻炒 ； 5. 加入1盘花生芽进锅继续翻炒； 6. 烹入适量料酒继续翻炒； 7. 加入适量的酱油继续翻炒； 8. 加入少许盐翻炒均匀； 9.最后放入青蒜叶翻炒变色即可。
【腰果西芹炒百合】
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入点盐和少许油，将西芹放入锅中焯水； 3. 将百合放入锅中焯1分钟； 4. 热锅凉油，将的西芹百合放入锅中翻炒两下； 5. 加入少许盐调味； 6. 出锅前放入熟腰果放入锅中快炒一下即可盛出。
夫妻俩还喝了一瓶红酒， 你也试试吧。
【剁椒炒大白菜】
原料： 大白菜 剁椒 蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，下入蒜末煸香； 3. 下入大白菜叶进锅翻炒； 4. 微微翻炒两下后加入1大勺剁椒进锅翻炒； 5. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 6. 盛入盘中。
