导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【菠萝苦瓜鸡块汤】
-食材以及调味料的准备：鸡腿肉，菠萝肉，苦瓜，姜片，葱花，盐，鸡粉，料酒。
-烹饪制作步骤过程：
1、洗净的苦瓜去瓤切块，菠萝切小块，鸡腿肉去皮去骨切小块并且焯水捞出。
2、取出电饭煲内胆，放入鸡块、姜片，对应水位线倒入适量水，再滴入料酒。
3、将内胆放入电饭煲中，按功能键选择“煮饭”模式。
4、程序结束后，揭开盖，倒入苦瓜和菠菜拌匀，再盖上盖子继续焖5分钟。
5、加入盐、鸡粉调味，盛入碗中点缀葱花即可。
-营养小知识：
1.菠萝含有果糖、葡萄糖、维生素c、柠檬酸、蛋白酶、磷等营养成分，具有帮助消化、降血脂、消除水肿、促进血液循环等功效。
2.苦瓜中的维c、蛋白质、脂肪、碳水含量在瓜类蔬菜中居首。苦瓜性寒味苦，有解疲乏、清心明目、益气壮阳等功效。
水果与蔬菜的完美结合|菠萝苦瓜鸡块汤，谁能后想象菠萝和苦瓜能一起熬汤？实际上，菠萝酸甜的滋味与苦瓜的甘苦，能够产生翻倍的滋味哦~
【墨鱼筒骨莲藕汤】
-食材以及调味料的准备：400克筒骨，1节莲藕，2条干墨鱼，半根胡萝卜，2片姜，适量盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、干墨鱼提前几个小时浸泡至软；筒骨洗净后放开水中烫去血水。
2、泡软的墨鱼洗净切小片，胡萝卜去皮切小块，莲藕拍松切段。
3、锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片，差不多烧开时撇去浮沫。
4、烧开转小火煲1个小时，最后准备出锅前加盐调味就可以喝了。
-营养小知识：
1.莲藕口感爽脆，味道清甜，无论是清炒还是炖汤，都是不错的选择。莲藕含有丰富的营养物质，生吃可以清热生津，熟吃可以健脾养胃。
2.干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，而且滋味鲜美；墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是女性颇为理想的保健食品。
【笋尖老鸭汤】
-食材以及调味料的准备：老麻鸭，笋尖，虫草花，枸杞，火腿肉，料酒，盐，生姜，纯净水。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭子洗净切块，冷水下锅，焯水至熟。
2、锅子洗净，倒入焯过水的鸭肉，倒入没过食材的纯净水，放入2勺料酒，少许姜片。
3、大火煮开大约10~15分钟，转中小火煮40分钟，放入火腿肉和竹笋煮10分钟。
4、出锅前5分钟放入虫草花和枸杞，撒上少许盐即可。
煲汤一定要用老麻鸭，肉质紧实，没有腥味，老麻鸭一般都是2年左右的，所以鸭璞普遍都会有老茧，嘴巴的磨损比较严重，谁让它们调皮又好吃呢，一般看包装上写的，如果是2年的老麻鸭那煮的时候就煮2个小时这样。
