很多人吃早餐时，都喜欢选择吃面食，而最常见的就是面条跟粉了，而今天小编就要来聊一聊面条的做法。细心的人就会发现在外面下馆子吃面比在家自己做的面条要好吃，这到底是为什么呢？其实最早小编也碰到过类似的情况。在家里，父母都是从事早出晚归的工作，每天都没时间帮我做早餐，所以只能自己动手做，但是自己又只会做面条，做出来还不好吃，不管放在多的水，最后做出来的面都是黏糊糊的，如果你水放得太多不仅很难沸腾，浪费的时间更多，不管你放了多少配料即使增加了味道但是也改变不了黏稠的现状，不仅如此反而还会影响菜的色调导致不美观。
每天做着同样的事却毫无进步，吃着都是一样难吃的面，持续一个星期终于坚持不下去了，终于舍得拉下老脸去问长辈，看完全过程后才发现，吃了几年的面条了，自己做面的方法就一直有问题。但是存在的问题并不是很大，反过来说其实是一个很小很小的细节，就是在煮面的过程中，再用水壶烧一壶水，这一步很细节也很关键，因为面要等到锅里的水烧开了才能放面，这时面条一放下去就会变得松软，其实过了一会就能出锅了，到这里用水壶烧的水就派上大用场了，把刚出锅的面条，放入碗里用水壶的水进行掩盖，这样跟方便面的方法有点类似。但就是这一步才能保证面条的弹性，之后在弄一点点配料汤美味的面条就出来了。上面只是点了一下细节，下面就来介绍下做法吧！
首先我们就要去商店买一袋面条，买回家里就可以提前用锅烧水了，因为水要用沸腾的，在此期间我们有一大把的时间，但是也不能闲着，这时我们就要准备很重要的一步，还要准备另一个水壶烧一壶水以备后面使用。当然，要想吃上美味丰富的早餐，只有面条是远远不够的，所以我们必须要做其他的准备，这个时候就要看自己什么口味了，你的胃有多大，你要准备的东西就很多，可以加香菜、肉丝、火腿块、鸡蛋，配料也得准备一点，比如酱油、葱花、油盐等等。只有你想不到的没有市场买不到的。
接着，等水沸腾的时候就可以把鸡蛋放入锅中，煮个两分钟就可以捞出来了，这时我们就可以把买来的面条放入锅中，当你看到面条在水中浮起来时差不多就熟了，这样你就可以往锅中加入少许盐，再把准备好的肉丝、火腿块、香菜依次放入锅中继续煮，这时就要用小火慢煮，然后你还要准备一个大碗，把准备好的油盐酱、葱花加一点点放碗底，此时就要用到水壶里的水了，将水壶里的水适量的倒入碗里，只需盖住配料就差不多了，不够后面可加，最后就把锅里的面和菜捞出来放入碗里，再用筷子翻转两下使碗底的配料均匀分配，撒上葱花就完美了。
所以在煮面条时，很多人忽略这一步，难怪煮出来的面，黏黏糊糊，但是只要知道其中的细节，就不会变成这样，看完之后你学会了吗？
