今天做的这款面包是玫瑰和荔枝的搭配，玫瑰干花瓣加上荔枝干用荔枝酒泡制，荔枝干和玫瑰是面包的精髓。面包出炉时不会辜负你的期望，外表看起来就很有食欲，粗犷的面包体绵弹，轻按下会缓缓回弹，每一口都能感受到荔枝干的清甜、玫瑰的清香，核桃仁的香脆，好吃的让人笑出月牙弯，值得收藏制作!
配方用料
制作步骤
种面原材料准备
种面原材料搅拌均匀备用
第一步：主面原材料准备
第二步：进行面团搅拌：加入面粉和盐
第三步：加入发酵好的种面
第四步：加入酵母
第五步：加入水和麦芽精
第六步：减半至面筋完全扩展
第七步：加入核桃
第八步：加入玫瑰花
第九步：加入荔枝干搅拌均匀
第十步：全部拌匀以后基础醒发90分钟
第十一步：将面团分割成250g一个的小面团
第十二步：滚圆后，中间发酵60分钟
第十三步：中间发酵完成后，整成等腰三角形
第十四步：最终发酵到原有大小2倍大
第十五步：在面团表面筛上团
第十六步：在底部两角割两刀
第十七步：入炉烘烤：上火250℃ 下火230℃，烘烤20分钟
第十八步： 出炉
