导语：10月碰见它买个几十斤回家，换着花样做，视力像戴了“隐形眼镜”。玉米作为公认的“黄金作物”，是家庭的常用食材。
而玉米面含有丰富的营养元素，既改善了粗粮的粗燥口感和不好消化的特性，又保留了玉米富含的养生成分和对机体的调节功能，十分适合家庭日常烹制食用。
玉米面又有粗细之分，一般我们用的是细玉米面制作各种食品，口感细腻，柔软有嚼劲，营养又好吃。
今天介绍的这款葱香玉米面桃酥做法很简单，按照配料表搭配材料，轻松就能烤出一盘酥脆香甜的高颜值点心，自食或者送人都很适合呢。
葱香玉米面桃酥
By tgcyy
配料：
面粉 70克、细玉米面 30克、葱末 30克、玉米油 55克、细砂糖 40克、泡打粉 4分之1小勺、苏打粉 8分之1小勺、全蛋液 10克
步骤1.混合所有粉类。
步骤2.细砂糖加玉米油，混合。
步骤3.加蛋液，拌匀。
步骤4.混合所有原料，揉成团。
步骤5.分成小剂子。
步骤6.成型，我用的是50克月饼模具。
步骤7.将酥饼摆入烤盘。
步骤8.烤箱预热180°，中层上下火烤15分钟左右。
步骤9.烤好的酥饼晾凉后更酥脆。
烹饪小贴士：
1、玉米面选择的三个步骤，一闻、二看、三试吃：
（1）“闻”就是指闻食品的自然香味，如果香味特别浓，没打开袋子就闻得到，这样的食品可能就含有香精，包装袋也可能漏气了，食品不太安全。
（2）“看”是指看食品的外观，如果颜色太过鲜艳或明显不正常，这样的食品可能含有色素。
（3）“吃”最好选择和食物的自然味道差异不大的食品。
你觉得玉米面还可以做成什么美食？
