鸡蛋别总炒着吃，香软美味，出锅孩子抢着吃
早餐吃什么？或许很多小伙伴都答不出来，因为每天早上就是随便买一点吃。正好现在的天气寒冷，南方还没有暖气，早晨闹钟要响好几遍，才能将头从温暖的被窝中探出来。别说做早饭了，连洗漱都是匆匆忙忙，不然就要迟到了。
早餐最好还是自己在家做，这样营养更加全面，吃的也更好
。比如今天要分享的是鸡蛋饼，蛋饼是早餐的经典搭配。要是觉得口味单一，还可以添加胡萝卜和香菜，这样口感上更加有层次，其次就是味道更香。
这款蛋饼的颜值更高，挤上一些番茄酱，好吃极了。
这款蛋饼的做法并不难，从食材的准备到制作过程，几乎是没有难度。煎好的饼配上一碗热乎乎的粥，这样吃起来就更加过瘾了。这样一边喝粥一边吃饼，早餐就很完美，一个上午都可以能量满满。这样一份早餐还可以御寒，热乎乎的吃下去就暖和起来了。
菜品：
胡萝卜香菜鸡蛋饼
配料：
面粉，香菜，盐，鸡蛋，胡萝卜，鸡精等
烹饪步骤：
1、先将需要的原材料都买齐，主要就是香菜，面粉等，详细的选购可以参考配料表，这样准备工作相当简单。有的人可能不喜欢香菜的味道，也可以不加，或者是更换成葱花之类的。胡萝卜洗好后去皮，直接切碎放在大碗中，另外香菜洗干净，也是切碎备用，适量的面粉倒在盆中，直接将两个鸡蛋打进去。
2、接着是将胡萝卜碎和香菜对倒在面粉里面，同时加少许的盐和鸡精调味料，调味料也不用很多，不然口味反而不好。
3、食材都混合好以后，加少许的清水，这样搅拌成面糊。最好是边加水边搅拌，这种方式比较好。
4、这里用的是多功能锅，操作起来更加简单，选择的是六个小盘。将搅好的面糊分别倒在里面，不用太多，不然面糊会溢出来，差不多就可以了。
5、面糊倒进锅里之后，先不要翻面，要先煎一会，等到面饼凝固之后，再将面饼翻面继续的煎，两面都煎到凝固，关键是完全的煎熟。
6、等到蛋饼都煎熟以后，再挤上一些番茄酱，这样口味会更好，要是喜欢其他的酱汁，也可以添加。做好的饼取出来，配上一碗热乎乎的粥，吃起来就更加过瘾了，这顿早餐还是很丰盛的，吃完就暖和起来了，关键是很御寒和暖身，一个上午都可以能量满满，营养又美味，实在是太上头了。
烹饪贴士：
1、煎饼的时候掌握好火候，要是没有这种多功能锅，那就选择用普通的平底锅，这样可以防止饼煎糊了。
2、煎好的饼还可以配上一些番茄酱，也能选择自己喜欢的酱料，这样吃起来会更加过瘾。
3、煎好的饼直接吃，或者是配上热乎乎的粥，这样会更加美味。
4、调味料按照个人口味来增减，不要太咸了。
