西红柿别再炒鸡蛋了，和它才是绝配，孩子吃了增强记忆力，长个子
夏天炎热，我们在饮食上面也偏向于清淡，所以各种鲜嫩多汁的瓜果蔬菜成了首选。这些瓜果蔬菜中最受人欢迎的还是西红柿，酸甜多汁，既可以当水果吃，也可以做成美味的菜品。相信很多人一说西红柿就想到西红柿炒鸡蛋，但是很多人却不知道西红柿其实与豆腐才是绝配，常给孩子吃，增强记忆力，促进生长发育。
豆腐是生活中最常见的豆制品之一，柔软鲜嫩，营养丰富，易于被人体消化和吸收，豆腐含有大量的蛋白质和钙，可以帮助消化，增进食欲，还能促进骨骼和大脑的生长发育，是一种适合孩子和老人补充营养的食疗佳品。所以西红柿别光炒鸡蛋了，换成西红柿豆腐，营养翻倍，美味可口，孩子吃了增加记忆力还长个子。
【西红柿豆腐】
所需食材：西红柿、豆腐、生抽、盐、糖
步骤一：豆腐切成块，放在碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀。
步骤二；西红柿用热水烫一下，撕掉外皮，切成块。
步骤三：起锅热油，放入豆腐块，煎至两面呈现金黄色，盛出备用。
步骤四：另起锅热油，倒入西红柿，翻炒到西红柿出汤，并且汤汁浓郁。
步骤五：倒入煎好的豆腐，倒入适量生抽、糖，炒匀后，稍微煮一会。
步骤六：直到汤汁浓郁快到收汁的时候，撒上葱花，即可盛出装盘食用。
