胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
肉嫩刺少，汤浓味鲜，营养美味巨补钙
不出意外的话，今年的高温天气应该是真的结束了！这几天在秋天的尾巴里感觉到了夏天里40度的炎热，真的是热得很难受，好在都是宅在家里，加上是假期孩子不用上课，要不这样的气温在教室里真会中暑的！
假期在家里，吃吃喝喝倒还是挺有幸福感的。就是更多的时候觉得有些无聊，加上孩子作业也挺多的，挺烦躁的。不过，能静下心来准备一餐，倒是抚平了不少不安及烦躁的情绪的。这几天是高温，但是不影响我们干饭人的，火锅，一锅出，各种红烧菜都可以来上一桌的。
【汪丫鱼炖老豆腐】
主要食材：汪丫鱼，老豆腐，豆芽
具体做法：
汪丫鱼洗干净，老豆腐可以放冰箱冻两个小时左右，豆芽洗干净备用，我买的是绿豆芽，如果能买到黄豆芽最好买黄豆芽。
起油锅，放汪丫鱼，姜蒜一起煎至。
煎好之后，加生抽，料酒，蚝油简单地翻炒至上色入味。
把冻好的豆腐倒进去，再加入足量的清水。
电子锅下面铺上豆芽，把煮好的汪丫鱼连对豆腐一起倒进去煮至入味。
我吃之前加的盐，我一般烧菜的时候都是最后放盐，不存在不入味的，盐就提个味，并不会影响到全局的，相反加盐早了有些时候会影响一些食材烧制时候的软烂度。我最后撒上一点香菜，这个是我个人喜欢的，我不太喜欢吃汪丫鱼，但是我喜欢吃里面的豆腐，这个汤泡饭也是很不错的。
一道菜多吃两碗饭，高温天不影响食欲的，真棒
