几道一学就会的解馋下饭菜,鲜美爽口,下酒下饭,待客还不丢面子

旅游 咚咚锵美食 2022-10-02 09:33

原标题:几道一学就会的解馋下饭菜,鲜美爽口,下酒下饭,待客还不丢面子

荷兰豆炒胡萝卜

做法

1.胡萝卜切成花。

2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。

蒜香烩肥肠

食材:肥肠;葱;姜;蒜;高汤 ;料酒 ;鸡精 ;酱油;盐;湿淀粉

做法

1.肥肠斜刀切成片,用开水氽透

2.葱姜蒜炝锅 加高汤 料酒 鸡精 酱油调色 盐

湘式小炒五花肉

做法

1.备好所有食材洗净。

2.青红椒切块,五花肉切成薄片,姜蒜切片备用。

3.锅中放入少许油,油烧至六七成热时,倒入五花肉煸炒至表面微黄。炒肉时用中小火。

4.然后加入姜蒜爆香,放入少许料酒去肉皮腥味。

5.加入豆豉炒片刻,然后加入生抽、蚝油炒片刻。改用大火炒。

杏鲍菇烧鸡块

食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

做法:

1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

2、锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖个一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右;

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