2两红豆,2两燕麦,教你做杂粮馒头,蓬松柔软,不塌皮,超美味

旅游 三石搞笑君 2022-09-07 08:09

原标题:2两红豆,2两燕麦,教你做杂粮馒头,蓬松柔软,不塌皮,超美味

由于现在生活水平的提高,越来越多的朋友,很注重饮食,喜欢多吃一些粗粮,,虽然用粗粮做出来的美食,颜色不是很好看,但是营养却比细粮白面高的多,外观不好看,但也挡不住人们对粗粮食品的喜爱。

今天和大家分享一款,用红豆和燕麦片,做一款营养美味的开花馒头,做法简单,介绍详细,你一看就会。

食材准备:

面粉300克,红豆100克,燕麦100克,酵母5克,白糖5克

做法:

1、准备红豆100克,燕麦片100克,把红豆洗净,放入料理机中,加入清水,把红豆打成浆。(也可以用豆浆机直接打成糊,但是得等红豆糊,不烫手是在做)

2、准备一个容器,放入面粉,加入白糖,酵母,再倒入即食熟的燕麦片。

3、用红豆糊和面,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1个小时左右。

4、面团发酵至2倍大,如图,说明面团发酵好了。在案板上撒上干面粉,倒上发酵好的面,用手揉面排气。

5、面揉好后,在分成大小均匀的面剂,用手揉成圆形,用刀在面剂上打上十字花刀,放在案板上,面团中心放一颗枸杞,盖上保鲜膜,再次饧面15分钟。

6、在蒸屉上刷上一层油,放上饧发好的面团,蒸锅中倒入水,水开后,放上蒸屉,盖上锅盖,用中火蒸25分钟。

7、蒸好的杂粮馒头出锅,颜色虽然不太好看,但是味道很不错呦。

8、蓬松柔软,营养健康的杂粮馒头。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐