春回大地，阳光灿烂。很多人在享受春季阳光的同时，会不由觉得浑身没劲，想睡觉，而且吃什么都觉得没胃口，这叫春困。现在工作压力比较大，有时候工作一忙，懒得做干脆就不吃了。有时回家太累，开水煮个方便面就是一顿晚饭。长时间这样吃对身体非常不好，下面我就教给大家几种适合晚饭做来吃，面条百吃不厌的新做法，省时美味又营养，连吃一周不重样。
面条对于爱吃面食的北方人来说并不陌生，它作为主食不仅营养丰富，可以解决温饱的同时，更是以多变的做法，鲜香爽滑的口感等特点，深受人们的喜爱。它不仅简单易做，而且经常吃又能养胃。好多大病初愈的人，或是胃不好的人，医生都交待喝点汤面，调理一下肠胃；可见吃面条是很不错的。面条的做法也有很多种，凉拌，蒸煮，等等，今天我教大家几种简单易做又美味的面条新吃法。
怪味凉面
【主料】
鲜圆面条180克，黄瓜1根，白萝卜1个，葱花，姜末，蒜末适量。
【调料】
花椒粉，芝麻酱，酱油，白醋，糖，盐，辣椒油等适量。
【做法】
1、黄瓜洗净切丝，白萝卜洗净切丝；用凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开；再加入姜末，葱末，花椒粉，酱油，白醋，糖，精盐，辣椒油拌匀成酱汁；
2、起锅烧水，水开后下入面条，点2次水，捞出过冷水，沥干水分；
3、将过好水的凉面放入碗中，把黄瓜丝和萝卜丝放在面上，撒上葱花，淋上调好的酱汁即可。
【小贴士】
面煮好后，可滴入少许香油防粘连。
荞麦面沙拉
【主料】
荞麦面150克，胡萝卜，黄瓜，葱各少许，苹果半个，洋葱三分之一个。
【调料】
果醋200克，沙拉油50克，醋25克，黄芥末粉15克，盐，细砂糖各4克，胡椒粉5克。
【做法】
1、苹果去皮，去籽打成汁，洋葱，胡萝卜，黄瓜切丝，葱切葱花；
2、把苹果汁，果醋，沙拉酱，盐，糖等调料混合均匀做成酱汁；
3、起锅烧开水，下入荞麦面煮熟，捞出放入碗中，放凉，将酱汁浇在上边，撒上胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，葱花撒在上边，拌匀即可食用。
泡椒牛肉面
【主料】
牛肉200克，面条500克，泡椒10克，葱，姜，蒜，红椒各5克，小白菜，豆芽少许。
【调料】
盐，白糖，生抽，老抽。
【做法】
1、将牛肉洗净后切小块，焯水后捞出；红椒，香葱洗净切段；
2、锅内放油，加牛肉，花椒，姜炒香，再加红椒，生抽，老抽翻炒；锅中加入开水，再倒入准备好的泡椒，炖煮牛肉直至熟透，最后加入盐，白糖。
3、水沸后下面，待水开后加30克水，重复两次，加入小白菜和豆芽，待水开后将面和蔬菜捞入碗中；将泡椒，牛肉汤盛入碗内，撒上香葱即可。
