相信不少朋友会选择在初一十五斋戒吃素吧！但一家子吃饭，与其分餐倒不如大家一起吃素食餐饭。
素食不一定寡淡的，就像这道芋香素油饭，吃起来就很有滋味，我们全家都爱吃！
食材：
白米500g（洗净）、芋头400g（切丁）、香菇12朵（切薄片）、包菜100g（切细丝）
调料：头抽4汤匙、黑酱油2汤匙、胡椒粉适量、花雕酒2汤匙、蘑菇粉半茶匙、盐少许
做法：
1.锅里加适量油，倒入包菜丝炸至金黄色，盛出备用。
2.锅里留适量油，加入香菇片炒出香味后，倒入芋头继续炒香，接着倒入白米翻炒一下，再加调味料翻炒均匀之后熄火。
3.将锅中米饭盛到电饭煲中，倒入大约750mm刚烧开的水，淹没食材即可。走完一个煮饭程序之后，先不要开盖子，焖10分钟左右再盛出。
最后撒上炸好的包菜丝，增加酥酥脆脆的口感~
这样一锅芋香素油饭就完成啦！看着浓油赤酱的样子，就很美味了~有香菇和芋头的香味儿，还有包菜丝酥脆的口感，一点都不寡淡！
