大米除了煮饭还可以做大米发糕，香甜软绵无添加，健康又美味！说起主食，大米在日常生活中是最常见的主食之一了，尤其是对于南方人来说，大米是必不可少的，可以说天天都是要吃到大米的，大米营养高，大米中富含丰富的维生素和氨基酸，可以补充人体所需要的营养成分。
大米的吃法也是有多种的，我们经常把大米煮着吃，蒸着吃等等，其实大米除了煮饭还可以做成大米发糕的，发糕我们都很熟悉的，发糕的味道甜甜的，软软的，跟吃蛋糕似的，我家的孩子就很喜欢的吃我用大米做出来的发糕，我也是经常的给孩子做，孩子吃发糕，从来不买面包吃。
而且在家自己做发糕香甜软绵无添加，自己在家做，大人孩子吃着也放心，发糕可比外边卖的面包可有营养多了，昨天孩子还闹和着想吃发糕，我就给孩子做了红枣米发糕，我做发糕的方法也是变换着的，有时用面粉做，有时用玉米面来做，有时也会用小米来做，昨天我给孩子做的发糕是用大米来做的。
一起来看看做法吧，我们先把200克的大米先淘洗干净，然后把大米放在温水里泡几个小时，泡过的大米打出来的米浆会更加的细腻，然后把泡好的大米放入机器中打成米浆，把打好的米浆过滤一下，然后再往米浆里放入100克的小麦淀粉，还有40克的糖，一点酵母。
把米浆和淀粉，糖，酵母都搅拌均匀，拿一个盆，然后刷层油，把米糊倒入盆中，锅中放入适量的水，把米糊带盆放入蒸屉上，盖上锅盖醒发20分钟，然后把几个红枣洗净去核切小块，摆放在发好的米糊上面，然后开火再蒸30分钟就成了，取出后切成心仪的形状，吃起来健康又美味！
