脂肪最怕这食材，隔三差五吃，消渴解暑，排出黑宿便，肚腩小一圈。很多朋友喜欢在家中摆放几朵百合花，百合花不仅可以作为观赏花，香气沁人心脾，而且经过加工处理之后，还有重要的食用价值。百合花吃起来有淡淡的香气，能够清热下火，开胃解腻，消渴又解暑，适合这个季节食用。百合花含有丰富的维生素和黏液质，促进人体新陈代谢，帮助人体排出垃圾和杂质，常吃它清肠刮油，身材慢慢瘦下来。我做了一道“百合花拌芦笋”，简单省时，清清爽爽，看上去有食欲。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
百合花拌芦笋
By 万山红
配料：
干百合花 30克、芦笋 120克、精盐 适量、白醋 15克、生抽 5克、香油 适量
烹饪步骤：
1.干百合花洗净
2.小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水
3.芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要分开焯水
4.开水里放少许盐，放入芦笋焯烫大约半分钟，再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
5.焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段
6.把控好水的百合花和芦笋段放入盘里
7.浇上醋，生抽，放盐和香油，拌均匀即可
烹饪小贴士：
1. 百合花需要煮一下，煮软即可，不要煮太久，以免影响香味和口感，营养成分也会流失。2. 市面上购买的风干百合花，是经过杀菌处理之后的，可以放心食用。新鲜的百合花，不要直接食用，以免引起食物中毒。3. 新鲜的芦笋水分充足，有光泽，不萎缩，尖部的鳞片抱合紧密。最好是选购翠绿的、基部白色很少的芦笋，吃起来鲜嫩。4. 芦笋容易纤维化，吃起来口感不好，所以不要一次性购买太多，随吃随买。吃不完的芦笋，用纸包裹，放冰箱冷藏。
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