在大伙的印象中，香菇只是作为一种配菜，搭配主食菜完成一道美味，比如香菇炖鸡肉，香菇炒肉片等等，那有没有一道以香菇为主食的菜肴呢，答案是肯定的，今天我们就来教大家这道美味的蒜蓉孜然烤香菇。
准备食材有：香菇10个（选一些比较大个且菌盖完整的）葱姜蒜，生抽，糖，盐，红辣椒，孜然粉。
制作过程：
1.香菇清洗干净，然后用刀切除根蒂，葱姜蒜辣椒洗净切碎备用，
2.起锅烧热，加入少许香油，放入葱姜爆香，加入适量生抽，糖，盐翻炒均匀。再把切好的辣椒也倒入锅中
3.另起锅烧热，加入一勺油，将香菇一个个放入锅中煎。同时撒上少许食盐，适量的孜然粉。煎的的时候要注意翻边，防止煎糊了，待将香菇煎软了，即可出锅装盘中。
4.装盘的时候注意是菌盖朝上，像个小碗一样，再将前面炒出的蒜蓉酱汁用小汤匙打到菌盖上，在撒上少许葱花，美味的蒜蓉孜然烤香菇就做好了。怎么样喜欢吗？赶紧动手试一下吧
