螃蟹是一种非常美味的海鲜配料。里面的蟹肉不仅嫩，而且营养价值高。尤其是在夏天，螃蟹很受人们欢迎。肥肉非常适合夏天的夜市。咬一口嫩蟹肉，不要吃得太多。相信每个人都会经常在家蒸螃蟹，但是很多人不确定蒸螃蟹的时候是用热水还是冷水。如果在这一步犯了错误，那么下一步就不好吃了，螃蟹老了，它的营养也会流失。跟着小丫一起来看看蒸螃蟹用什么水吧？
首先，我们需要知道吃螃蟹最好的方法是蒸而不是煮。其次，它是这样做的。螃蟹味道鲜美，味道独特。因此，蒸螃蟹时，建议不要添加任何调料，尤其是花椒。这样生产的螃蟹味道鲜美，味道独特。
当然，冷水是蒸螃蟹的最好方法。这是因为冷水会慢慢升温产生蒸汽。蒸汽是用来蒸螃蟹的，它可以锁住螃蟹的美味。如果螃蟹一开始用热水蒸，水会沸腾，但是螃蟹还不热，蒸汽不能很好地凝结，导致螃蟹自己的味道慢慢丧失。
除了用冷水蒸螃蟹之外，我们在蒸螃蟹之前先把螃蟹浸泡在盐水里半个小时，这样可以把螃蟹里的脏东西吐出来，味道更好。浸泡后，我们用小刷子清洁蟹壳和蟹腿，这样更卫生，吃起来更放心。
放在锅里后最好让螃蟹躺下，这样螃蟹的腹部就会完全暴露在蒸汽中。一方面，螃蟹可以消毒，另一方面，螃蟹会很快成熟。在大火中蒸15-20分钟。如果时间太长，蟹肉可能会变老，味道不好。如果像这样蒸螃蟹，可以很容易地学会它们。蒸螃蟹又嫩又新鲜。
好了，以上就是小丫的分享，大家学会了吗？
