芝麻鲜虾藕香凉面&五味酱透抽
冬天也是吃凉面的季节.天气太冷没有胃口.准备一些材料吃凉面就对了~
这个食材，拿来凉拌，端上桌盯着抢，冬季不懂吃太亏了！
去年跟买的用莲藕粉做的藕香面 .一直没机会吃掉它.刚好用上~
凉面一定要有的芝麻酱是朋友送的.直接给它淋上去就可以吃了~
大家都知道我爱搞怪. 一向不按牌理出牌.所以今天的凉面摆盘也来变化一下
不要问我凉面好不好吃?...
看那个虾子一头栽进凉面里都舍不得抬头了.. ..就知道应该不错啦.
这个藕香面吃起来真Q又有咬劲.蛮适合拿来做凉面..好吃哦~!!
<五味酱透抽>
接下来这一道也是凉拌菜.更是配<米鲁>的好朋友......
来~~呼干啦~!!
这个透抽小小的.我买一盘20元/ 7 只...因为还蛮新鲜的.拿来做凉拌最棒..
透抽先把肚子清洗干净.切小段.用热水川烫一下.马上捞起来过一下冰块水.
让透抽的肉紧缩一下.吃起来会比较Q弹~~然后滤干水分把透抽放冰箱冷藏一下.冰冰凉凉的才好吃
五味~~指的是咸~~甜~~酸~~香~~辣~~所以我们要先调一个五味酱.
用酱油膏/蕃茄酱/柠檬汁(或白醋) / 少许糖/ 香油..给它喇喇ㄟ.试到自己喜欢的味道就可以了..
另外再准备一些葱花/蒜末/姜末/辣椒/香菜...跟五味酱一起拌一扮淋在冷藏过的透抽上就好了..
这是龙潭公公种的南瓜.端午节拿回来的..
公公种的南瓜吃起来特别Q.不会水水的.蒸熟了之后炒咸蛋好下饭..
我家的晚餐~~
这个五味酱也可以拿来沾水煮猪肉片.或沾那个白斩鸡都很好吃..
有朋自远方来准备一道跟好友一起配米鲁..真是爽快呀..
