猪肉涨价了，牛肉还是吃不起，就这肉还是“白菜价”，秋季要多吃
最近听说猪肉涨价了，我也好长时间没买猪肉了，因为夏天的时候，我们吃得比较清淡，主要是素食。但是到了秋季，要吃点肉补补身体了，天气也凉快了，也有食欲吃肉了。不过猪肉涨价了，牛肉还是吃不起，就这肉还是“白菜价”，秋季要多吃。
这肉就是鸭肉，鸭肉便宜呀，今早去买的鸭肉，才6块钱一斤。当然白菜也不是那么贵，“白菜价”是一个形容词，比喻一种东西很便宜。鸭肉6块钱一斤真的很便宜了，鸡肉都要10块钱一斤的，猪肉便宜的时候也要10多块钱。
正好秋季适合吃鸭肉，鸭肉清热润燥，而秋季天气又十分干燥。而且鸭肉低脂肪的特点，吃了还不会发胖，真的是很好的肉类食材。鸭肉最好吃的做法当然是啤酒鸭了，所以今天教大家做啤酒鸭，鲜嫩入味的鸭肉，很美味哦。下面一起来看看它的做法吧～
【啤酒鸭】
食材：鸭肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、啤酒、老抽、生抽、干辣椒、大蒜、花椒。
做法：第一步，将鸭肉洗干净剁成小块，然后将鸭肉冷水下锅，加少许料酒和姜片，焯水煮出浮沫后捞出。
第二步，然后起锅烧油，放入鸭肉煸炒片刻，煸炒至鸭肉微微收缩。然后加各种香料和配菜翻炒出香味。
第三步，接着加老抽和生抽翻炒上色，再加少许盐和白糖调味，然后倒入一瓶啤酒烧开。
第四步，烧开后，转中小火，盖上盖子慢慢炖，炖至汤汁收浓，大概是五十分钟左右，就可以关火出锅了。
鸭肉这样做很美味，在饭店里，这样的一份鸭肉，也要几十块钱了。我们自己做，美味又实惠，秋季记得多吃鸭肉哦。
