番茄牛腩,我教您一招,照着做色泽鲜艳口味好,同时还美容养颜!

旅游 宝贝吃饭记 2022-09-19 11:36

原标题:番茄牛腩,我教您一招,照着做色泽鲜艳口味好,同时还美容养颜!

今天我要说的菜色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻,特别受女性朋友的喜爱,其中西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,有利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用,虽然它很简单,不过想做好这道菜却也不是那么容易,需要掌握一些窍门,我今天就将这些窍门分享给大家,好了话不多说上菜谱

原料:牛腩、番茄、葱姜、香叶、八角、花椒

调料:盐、糖、番茄酱

第一步:牛腩洗净切成3厘米见方的块 放进锅里加凉水没过牛肉 开火至水开,去掉浮沫,把牛肉捞出,锅中加油下八角、花椒、姜、葱、牛肉、酱油、开水、盐、味烧开后放进高压锅里压20分钟捞出

第二步:番茄去皮切块,锅上火加油下番茄煸炒搅碎后加番茄酱加汤煮开,将牛肉下锅小火慢炖,调少许糖、盐炖10分钟左右即可

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