它80多1斤，看着挺贵，其实超划算，揪一小把加个蛋就能煮一大碗！
它80多1斤，看着挺贵，其实超划算，因为揪一小把加个蛋就能煮一大碗，这样一碗汤日常生活都能经常喝，暖心又暖胃。
它就是紫菜，是一种营养丰富的海菜，用来做汤味道可口。
而且紫菜有着“海洋蔬菜”的美称，含钙量高，还含有丰富的碘元素，富含蛋白质和碳水化合物。它还可以用来搭配多种食材进行烹饪，味道鲜美。
今天小雨要分享给大家的是这道健康又营养的紫菜蛋汤，它的主料紫菜和鸡蛋的营养价值都很高，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，这两种食材可谓是“黄金搭档”，美味也堪比快餐店的紫菜蛋汤噢！
这也是一款老人小孩都爱喝的汤，紫菜的鲜味搭配营鸡蛋，食材实惠，做好的汤鲜香不上火，好吃无负担。
相信有很多厨房小白做的第一道汤应该就是紫菜蛋汤，这是一道做法简单易学的汤，非常方便省事。
话不多说，让我们一起接着往下看看这次的紫菜蛋汤是如何制作的吧。
【所需食材】：
紫菜一块，鸡蛋一个，生姜，葱，葱头油，食用油，胡椒粉，食盐，鸡精。
【烹制方法】：
1、首先，准备好原料，把一块紫菜撕碎撕成小细条，放入碗中用清水浸泡5分钟。紫菜是干制的，用来制汤之前一般需要将其泡发，否则会影响口感。
2、接着把一个新鲜鸡蛋打入一个碗中，用筷子顺时针方向把鸡蛋搅拌均匀变成鸡蛋液。
3、在砧板上把生姜用刀切成姜丝,葱切碎成葱花，备用。
4、取锅开火，把锅烧热后放入适量的食用油，润一下锅底，放入姜丝，小火煸炒爆香。
5、锅中倒水，等水沸腾冒泡时，放入紫菜，用铲子搅拌几下。然后进行简单的调味，加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，让汤味道更加鲜美。
6、接着把搅匀好的鸡蛋液倒入锅中，再次用铲子在锅中翻动，让鸡蛋和紫菜充分搅拌均匀。
7、等鸡蛋成熟时候，往锅中加入一勺葱头油这样能使汤的味道更香，再撒上少许葱花，就可以准备关火出锅了。
8、最后，将煮好的紫菜蛋汤小心盛放到准备好的汤碗中，端上桌后就可以和家人分享这道家常汤啦。
这样一道美味的紫菜蛋汤就做好了，做法简单，口感鲜美，而且好吃还不上火。紫菜蛋汤本身的脂肪含量也少，热量也不高，食用后可以增强饱腹感，非常值得推荐给大家。
【温馨提示】：
紫菜是海产干制食品，平常应将其装入深色食品袋置于低温干燥处或放入冰箱中保存，以免返潮变质。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这紫菜蛋汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
