肥硕的条虾、壮实的梭子蟹、鲜嫩的带鱼……东黄海等海鲜进入上市高峰，销量创3年之最
新闻晨报记者 谢克伟
条虾肥美，剥开母条虾肥硕带膏；梭子蟹不但个头大，而且肥满，丝丝蟹肉带甜；银白色的带鱼鱼鳞闪亮，吃口鲜嫩不腥，最质朴的吃法是只放盐清蒸……记者综合产地和本市部分菜市场消息：近日东海、黄海、南海、渤海全面开捕后，冰鲜海鲜源源不断入市，现已进入上市高峰，销量创近3年之最。 老渔民四五天捕100多吨，净赚10万多元
今年57岁的老渔民朱师傅在舟山捕鱼已近40年，与同村居民一样，他驾驶的300多吨渔船从本月16日起，使用雷达网等网具捕捞，仅四五天捕捞的带鱼、鲳鱼、黄鱼、目鱼、梭子蟹等超过100吨。
“之前受网具限制，只能捕捞梭子蟹和少量带鱼、黄鱼、鲳鱼等，东海全面开捕后，捕捞量大幅上升，品种也明显增加。”朱师傅说，估计近四五天里净赚了近20万元。“往年东海全面开捕后，首捕净赚十六七万元已经蛮不错了，今年的捕捞量近3年来没有过。”
在舟山国际水产城专做东海海鲜生意的乐璐璐告诉记者：
小黄鱼和小鲳鱼最多东海全面开捕后，他日批发海鲜超过7吨，往年一般只有五六吨，增幅超过2成，品种超过10种。鲳鱼、带鱼、黄鱼等上市量增加，马鲛鱼、涅鳎鱼、海鳗等小品种海鲜上市量也不少。”
东海、黄海、南海、渤海海鲜大量上市后，本市菜市场纷纷出摊销售冰鲜海鲜。大沽路上一家海鲜专卖店这两天每天早上7点不到就有人等开门，7点一过更是人头攒动，大叔、大妈等开门就是为了挑选当日到货的新鲜冰鲜海鲜。
“今年东黄海等全面开捕后，销售最多的是小黄鱼和鲳鱼。”经销商俞老板说：
今年上市的海鲜总量不少，但销量最多的莫过于1两不到小黄鱼和二三两的小鲳鱼。3两以上小黄鱼、半斤以上大鲳鱼百里挑一。”
泰康、大沽、马立斯等菜市场海鲜摊位，出摊销售的海鲜8成以上是小黄鱼和小鲳鱼。大沽路上这家海鲜店放筐里的小黄鱼绝大多数1两不到，整筐小黄鱼中挑选出的2两左右小黄鱼不足10条。
价格下跌，销量创3年之最
半斤冰鲜鲳鱼零售60—65元/斤，同比下跌5元左右；4两冰鲜带鱼零售20—22元/斤，半斤冰鲜带鱼零售28—30元/斤，同比跌2成左右；大目鱼零售22至25元/斤，跌幅2至3成。
东海全面开捕后，上市量大幅增加，阿拉这家店每天销售梭子蟹100多斤、带鱼七八十斤，鲳鱼150斤左右，小黄鱼超过200斤。”
大沽路附近这家海鲜店老板称，这么大的销量近3年来没过。
上农批经销商提供的数据显示，该市场近日日销来自东海、黄海、南海、渤海冰鲜海鲜达到近400吨，创近3年之最。该市场专业人士分析，今年各海域全面开捕后，冰鲜海鲜上市量明显增加、价格下跌，使得销量明显增加。
