这菜可常给孩子吃，促进生长发育，增强体质还补脑！
准备：香菇、蚝油、生抽、盐、鹌鹑蛋、枸杞
【详细过程】
步骤1：拿出几个香菇，然后将它放在水中清洗掉杂质，接着将香菇的蒂去掉，可以用剪刀剪，而且剪深一点，能有个小坑，但是又没破皮的就是最好的，洗干净处理好之后就放在一旁备用。接着准备上一个碗，在碗中倒入蚝油、生抽和盐，搅拌均匀之后就放在一旁调成汁，然后将汁液倒入香菇中。
步骤2：紧接着拿出青豆和枸杞，将它们清洗干净之后就放在一旁备用。接着拿出鹌鹑蛋，有几个香菇就拿几个鹌鹑蛋，然后在一个香菇中打入一个鹌鹑蛋，并且在香菇在放上青豆和枸杞，稍稍点缀下。然后全部放在碗中，并且在碗上盖上一层保鲜膜。紧接着在锅中倒入水，将香菇的碗放入锅中，然后盖上盖子，隔水蒸上10分钟即可
