导语：秋分后要忌口！少吃大鱼大肉，多吃这5道菜，清爽去燥，安稳过秋
秋天是一个比较舒适的季节，不太冷也不太热，不过干燥的气候要多注意，平常要勤喝水，让喉咙保持湿润，还要在饮食上多调整，并要懂得忌口，少吃容易上火的食物，多吃补水润燥的食物。
秋分后要忌口！少吃大鱼大肉，多吃这5道菜，清爽去燥，安稳过秋。秋天干燥易上火，快来看看这几道菜的做法，学会了经常吃。
一、菠菜木耳拌鸡蛋
1、木耳加温水浸泡半个小时，泡大后去掉根部，再加淀粉抓洗，去掉木耳上的脏东西，洗干净后放在一边待用。
2、菠菜清洗干净待用。鸡蛋打进碗内，搅散待用。蒜末切好待用。
3、 空碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、凉白开搅拌均匀，放置一边待用。
4、锅内加水，煮开后倒入木耳，煮三分钟捞出，过凉控水。再将菠菜倒进锅内，煮一分钟捞出，过凉后挤干水分。如果菠菜太大，可以切成小段。
5、平底锅加油，烧热后倒入蛋液，小火煎成蛋皮，煎好后切成细条或者小片。
6、菠菜、木耳、鸡蛋放在一起，倒入料汁和香油，搅拌均匀就可以食用了。
二、焖南瓜
1、南瓜去皮去瓤，冲洗后切成小块，喜欢吃皮的话就不去皮，块大一点小一点都行。
2、空碗中放入白糖、生抽、蚝油、清水，想要做出的成品颜色深一些，可以放点老抽，搅拌均匀，放一边待用。
3、锅内加适量油，烧热后倒入南瓜，炒到微微软的程度。
4、接着倒入刚调好的料汁，快速翻拌均匀，盖好盖子焖几分钟，直到南瓜完全软糯。
5、最后收汁，切点葱花撒在上面，这道菜就做好了。简简单单却很好吃，尝一口就知道了。
三、虾皮炒冬瓜
1、冬瓜清洗干净，去掉外皮去掉内瓤，再切成厚一些的片。生姜去皮洗净切成薄片待用，葱切葱花待用。
2、锅内加适量油，烧热后倒入姜片，再倒入冬瓜翻炒，炒半分钟后加盐、蚝油继续翻炒。
3、炒均匀后加适量清水，盖好盖子焖几分钟，一直焖到冬瓜变成半透明的程度。
4、最后倒入虾皮翻炒收汁，这道菜就做好了，清爽解腻，常吃去秋燥，不上火身体好。
四、荷兰豆炒山药
1、荷兰豆去掉老筋，加水浸泡几分钟，再抓洗干净，控水待用。山药去皮洗净，切成薄片待用。少许木耳浸泡十分钟，泡好后洗净待用。
2、锅内加水，煮开后倒入山药，等再次煮开后捞出，过凉待用。
3、锅内重新加水，煮开后倒入木耳，煮两分钟后倒入荷兰豆，煮到荷兰豆颜色变深。
4、锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入山药、木耳翻炒，炒到断生后倒入荷兰豆。
5、快速翻炒几下，加盐、鸡精翻炒均匀。最后倒入少许淀粉水勾薄芡，这道菜就做好了。
五、白萝卜荷包蛋汤
1、白萝卜去皮洗净，切成细丝待用。葱花、姜片切好待用。
2、锅内加油，烧热后调小火，打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋，煎好后盛出。
3、锅内留底油放入姜片和部分葱花，炒香后倒入白萝卜丝，炒到白萝卜丝打蔫的状态。
4、倒入适量清水，煮到水开后，放入荷包蛋，继续煮几分钟。
5、白萝卜丝熟透后，加盐、胡椒粉调味，最后再撒点葱花即可出锅。
以上五道家常菜，清爽不油腻，好吃又去燥，适合秋季，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
