时我们在家用西红柿做汤比较多，当然有时候也做西红柿炒鸡蛋吃，但是今天我们来教大家用西红柿做个面包吃吃吧，我们今天的做法比较简单，而且基本上不用油，非常的健康有营养，可以经常做一些吃。
西红柿做的面包
【主材】西红柿，鸡蛋，面粉
【辅材】白糖，酵母
先准备2个西红柿，然后清洗干净，并在西红柿顶部划一个十字刀，方便后面去皮，划好以后用开水烫两分钟后撕去表皮，再切成薄片，然后装入破壁机中，再打入两个鸡蛋。用破壁机把西红柿打成汁。打好的汁倒入一个稍微大点的盆中。
打好的西红柿汁
取一个大点的盆，碗中加入300克面粉，15克白糖，3克的酵母粉，用刚才做好的西红柿汁来和面，边倒边搅拌，拌到没有干面粉，然后用手把面揉成光滑的面团。
揉好的面团
揉好后，把面团放到冰箱里冷藏，并让其发酵一个晚上。第二天拿出来，基本上已经发酵好了，可以用手指戳一个洞，如果洞口不回缩，就可以证明发酵好了。
判断面团是否发酵好
把面团从盆中取出，然后揉搓几次给它排排气，排气以后给它搓成长条，然后把它切成多个面剂子。取出两个面剂子，然后把它搓成长条，并编成辫子形状。
把面剂子编成辫子形状
做好的生坯摆放在烤盘上二次醒发，体积变到两倍大小的时候就说明发酵好了。然后表面刷上一些鸡蛋液（把鸡蛋黄打散），刷上鸡蛋液会使这个面包的颜色更好看。
给我们做的面包刷上鸡蛋液
刷好以后，放入烤箱烤25分钟就可以了。这样香喷喷的西红柿面包就做好啦。
做好的西红柿面包
很香很好吃。因为没有加油，所以吃起来更营养健康，可以给家里的老人和孩子多做一些，当成早餐吃。
