一层可可奶油~一层原味奶油!
打发后的淡奶油注入了轻盈的空气感!
吃起来特别绵软~细腻。
做法简单~你们一定要试试!
【需要食材】
奥利奥饼干70克、黄油30克、纯牛奶80克、淡奶油220克、吉列丁片15克、可可粉5克、糖35克
【步骤】
第一步:黄油隔水加热至融化,吉列丁片凉水泡软备用。
第二步:奥利奥去夹心捣碎+黄油翻拌均匀,倒入模具压实,冰箱冷冻15分钟定型。
第三步:纯牛奶隔水加热+吉列丁片翻拌均匀备用。
第四步:淡奶油+糖打发至酸奶浓稠状态,加入纯牛奶翻拌均匀。
第五步:奶油分两份,一份倒进饼干底,放回冰箱冷冻20分钟定型,另一份+可可粉翻拌均匀,再继续倒进模具冷藏3小时。
第六步:脱模,慕斯撒上可可粉,就可以开吃啦!
注意:淡奶油打发后再放入可可粉,比较好翻拌均匀。
可以用5克左右纯牛奶加热后+可可粉搅拌化开,再倒进淡奶油里。
赶紧试试吧!
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