导语：食欲不振怎么办？不妨来点干锅香辣虾，保准食欲大增，越吃越上瘾
最近胃口不大好，有点不太想吃饭，偶尔想吃的东西的时候也超级想吃辣的。闺蜜提议去吃火锅，大冬天的外面特别冷，火锅店里人超级多，仿佛寒冷的冬季和火锅更搭配，其实你们错了，常吃火锅对身体对不好，容易引起上火，并且火锅底料添加了太多的添加剂。两个人吃个火锅一百块钱都不够，多不划算啊，而且火锅里的食材并没有什么营养。所以我提议在家做上一大锅的干锅香辣虾，新鲜的大虾多有营养，二十八块钱一斤，吃一百块钱的火锅还不如买一百块钱的大虾来吃，而且两个人根本吃不了一百块钱的大虾吧。大虾中的营养价值很高，只做水煮大虾太清淡，所以今天就来上一锅重口味的干锅香辣大虾，一次吃个过瘾。不多说了，赶紧采购食材，因为香辣大虾实在是太诱人了，等不及了赶紧回家做美食去。
干锅香辣大虾
原料：大虾、芹菜、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、白芝麻、香菜
做法：第一步：首先将新鲜的大虾清洗干净后，剪掉虾须，用牙签挑出来虾线。将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒和食盐腌制十分钟。
第二步：姜和蒜切片，干辣椒剪成段，芹菜清洗干净后切成段，香菜清洗干净后备用。
第三步：沥干大虾表面的水分，锅中多放点食用油，油温五成热时，将腌制后的大虾放入锅中油炸，炸至大虾表皮变脆捞出来控油。
第四步：锅中留有底油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜炒香，然后再放入豆瓣酱炒出红油，接着我们再放入芹菜翻炒几下，再放入刚刚油炸好的大虾翻炒，最后放入适量的食盐、生抽和鸡精翻炒均匀，还可以上熟的白芝麻，放上点香菜更加提味。就这样一锅美味的干锅香辣大虾就做好了。
烹饪提示
要想制作出一锅超级有食欲的干锅香辣大虾其实很简单哦，下面把我的烹饪经验分享给大家：
最好用新鲜的大虾，冻虾吃起来口感可比新鲜的大虾差远了。油炸大虾前一定要将虾中的水分控干，否则大虾放进油锅就会溅油。炸大虾时的油温要高，将大虾炸至表面金黄且酥脆就可以。这样炸出来的大虾外酥里嫩，吃起来更美味。这道干锅大虾除了芹菜外，还可以加入藕片和娃娃菜，我平时在家都放好几种菜，因为这道菜整体口感偏辣，吃了会上火，加入青菜营养更加全面外还能降火。大虾好吃的做法都很多，不管怎么做都是一道美味的佳肴。但小编我最喜欢的还是干锅香辣虾，冬天外面那么寒冷，在家做上一锅干锅香辣大虾香辣可口、营养又美味。一家人坐在一起吃上可口的饭菜，聊一聊最近发生的事情，多温馨。喜欢吃大虾的朋友们赶紧试试这道干锅香辣虾哦，绝对的好吃，去外面饭馆里吃太贵了，咱们自己也可以做出饭店的口味哦。
