糊塌子

　　【原料】

　　白面一斤（制成品十个）

　　【辅料】

　　南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两

　　【制法】

　　把南瓜擦成丝，和面拌起（软一点），再和辅料拌匀，鏊子热了淋少许油，把面用小铁勺放在熬子上，摊平（圆形），两面烤焦即成。【特点】

　　美味可口