红安绿豆丸子

  创于清末。丸子香软,呈褐红色,约野鸡蛋大小。制法:绿豆、饭豆2:8的比例,混合投人清水中浸泡一天左右,洗净捞起,加适量的水磨成浆,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐红安更多特产

你可能对下列丸子也感兴趣:

相关推荐