临沂塘米

临沂塘米

  【临沂塘米】 是临沂市塘崖一带种植的古老农家水稻品种,俗名“水牛皮”。其栽培历史悠久。

  相传唐太宗李世民东征驻此地,食用塘崖村大米备加赞赏。从此该地种植的大米多被官府征收进贡,

  并得名“塘米”。

   塘米糙米呈浅绿色,精米为白色,生熟米均有浓郁香味。做干饭、熬稀饭,最喜大火蒸煮,香气

  四溢,味道极佳。此米米质特粘,是元宵、粽子、粘糕和各种高级糕点的上等原料。

   1985年11月,临沂塘米在全省首次优质大米评比会上,被评为省级名特大米。并选送北京,参加

  了全国名、优、特、稀品种展评。

   临沂塘米属早熟香糯型,水旱均可种植,夏播生育期为110天左右,插秧生育期120~125天。株高

  100~115厘米,生长势强、耐脊薄。但该品种易倒伏,产量低,经济效益不高,建国前曾一度濒于灭

  绝。建国后,也只能维持小面积试种。1987年种植40亩,亩产175公斤。经精选良种,1988年种植35亩,

  亩产达250公斤,倒伏问题已基本解决。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐罗庄区更多特产

你可能对下列米也感兴趣:

相关推荐