灵川九屋腊味

灵川九屋腊味

  桂林腊肉尤以九屋乡腊味最佳,有腊肉、腊鸡、腊鸭、腊竹鼠、腊野味等多样品种,而以猪肉为多。一般在冬季制作。将肉洗净切块,拌以盐、酒、五香粉等佐料置于瓦罐腌制,晾干即成。一般可贮存半年不变质,吃时切片或蒸或炒均可,其味香扑鼻光泽透亮。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐灵川县更多特产

你可能对下列腊也感兴趣:

相关推荐