湘西土陶是土家族特有的生活用品，它的生产工序原始产品品种多，式样全。从生产工序和流程上看，它首先要选料，制丕，晒丕，装窑，烧窑等四个重要环节。产品品种主要有，碗、坛子、缸、盐、罐、油灯。
选料：选料是第一道工序，是采用当地一种软性石头。将其碾成粉末，过筛后即成。熟料。
制丕：将过筛后的，熟料和水揉均，成可塑状即可。制丕时，将丕泥放在转盘上，工匠旋转转盘，用手掐出，具体形状。
晒丕：制好的泥丕，安放在一片长条形木版上然后在早晚进行，晾、晒，切记不能暴晒。
装窑：泥丕晒赶后，就可装窑，装窑后即可烧窑，一般一窑土陶烧一天一晚（24小时）即可成品。