冬季饮食，本来就是需要格外重视的，不仅分量要足，更是要营养滋补，只有吃饱了、吃暖了，我们的身体才有能力去抵御严寒的侵袭，所以每年冬季，我家都会经常做这个汤喝，妈妈告诉我说：严寒来袭，就得多喝这个汤，常年都不容易咳嗽，可惜很多人都没喝过！
这汤说的就是莲藕荸荠甘蔗汤，从菜名大家也都能看出，其实这款汤品，主要用料就是莲藕、荸荠和甘蔗，它们搭配到一起炖汤，喝了有清热、润肺、祛痰、暖身的功效，真的是太适合冬天了！
其中，甘蔗和莲藕大家都很熟悉，都是常见的水果与蔬菜，平日里也都经常会吃到，我这里也就不再多说，荸荠的话可能有很多人不知道，其实它就是我们常说的马蹄，也有的地方将它叫做“地力”，外皮呈现紫黑色，果肉是洁白的，口感清脆且味甜多汁，内含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，对我们的健康助益极大。
【莲藕荸荠甘蔗汤】
准备食材：莲藕一根、荸荠八个、甘蔗两节、红糖适量、枸杞适量、生姜一小块
制作步骤：
1、莲藕去皮，切制成块状之后，仔细清洗去除泥沙，甘蔗的话去皮，然后切制成条状待用，马蹄直接清洗去皮即可，保留完整果肉，不用改刀切制。
2、起锅放入生姜与适量清水，然后将莲藕、甘蔗、马蹄全部下锅，大火烧煮沸腾之后，切换成小火慢炖，大概半小时左右，这款汤品的烹制就基本完成了。
3、开盖，放入一些枸杞与红糖，不用继续烧煮，用余温进行加热即可，红糖融化搅匀即可上桌享用。
【文末小贴士】
1、食材的分量并不是固定的，大家可以按照口味喜欢适当增减。
2、甘蔗本就具有糖分，所以红糖少量添加即可，否则汤品会甜到发腻。
