眼瞅着离假期结束就2天了上班的时候感觉这时间度日如年，这放假感觉7天过得超级快还有点舍不得。你这假期都有什么收获呢，有木有吃胖呢哈哈。整个假期都是聚会聚餐陪亲人陪同学各种吃喝，今天又朋友来家里做客我准备做一道特别好吃的茭白烧五花肉。这个菜最早我还是在饭店里吃到的当时是一道茭白炒肉丝，很多人也都没吃过包括我也是第一次吃茭白，口感像平菇一类的口感非常有嚼劲非常鲜美，其实它是一种笋类蔬菜。
肉丝吃的不够过瘾毕竟来客人了要有大肉才行，所以我才想到用茭白烧五花肉一个鲜美一个满嘴香，另外我还搭配了一些芹菜在里面口感很清新这样荤素搭配的才不会腻。这样的菜做起来既简单家常又非常美味很是不错哦，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质具有健壮机体的作用。
所需要的食材有：茭白、五花肉、蒜瓣、芹菜
把茭白和芹菜洗干净然后分别切好摘好，蒜瓣切片辣椒切丝，五花肉切成薄片
热锅起油然后放入蒜瓣爆香
放入五花肉翻炒至微微上色
然后放入芹菜来少许生抽翻炒均匀
芹菜快断生的时候放入茭白煸炒至茭白发软然后加少许盐
最后放入辣椒来少许水淀粉收汁即可出锅
这道茭白烧五花肉就做好了，看这搭配绝对称得上色香味俱全啊。要说五花肉的烧法也很多比如经典的萝卜烧肉、小炒肉、蒜苗烧肉、可能这茭白烧肉很多人都没试过吧。茭白的口感真的特别水嫩吃起来咯吱咯吱的特别有嚼劲而且确实有蘑菇的鲜味，所以很多没吃过它的人第一次吃茭白觉会觉得它是蘑菇的种类。不过有些人不爱吃芹菜觉得我放芹菜不妥，当然了每个人的味觉都不同如果不喜欢吃芹菜可以不放芹菜在里面，不过我感觉芹菜的加入更加丰富还可以解腻。如果你没吃过茭白的话建议你可以去尝尝哦一定不会让你失望的，就算是清炒它的味道也非常鲜美哦
