孩子咀嚼能力不好，要选择营养高易消化的食材，豆腐是大人孩子都喜欢吃的，生活中也比较常见，这道菜中的经典之一，具有麻、辣、嫩、酥、香等特点，深受人们的喜爱，成为家家户户都会做的家常菜。今天为大家介绍的家常菜是：麻婆豆腐，色泽红亮，经济实惠，一起来看看它的做法吧！
增强抵抗力
宝宝吃豆腐除了可以补充营养之外还可以起到增强抵抗力的作用,主要是因为豆腐内含有大量的蛋白质和矿物质的成分,宝宝适量食用过在补充营养的过程中对自身免疫力也具有很好的促进作用。
补充营养
我们知道豆腐是由大豆制作而成的,所以豆腐内含有的营养也是十分丰富的,宝宝成长过程中适量食用豆腐是可以起到补充营养的作用,豆腐里面还有的蛋白质、维生素和矿物质都对宝宝的健康发育十分有利。
促进骨骼发育
豆腐不仅口感好而且内含十分丰富的钙质,钙质对于宝宝的成长发育来说是极为重要的,所以宝宝吃豆腐对骨骼的发育也可以起到很好的促进作用。
麻婆豆腐的做法：
材料：豆腐，肉末，葱，大蒜，辣椒面，花椒面，豆豉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，水淀粉。
做法：1.将豆腐切小块，葱切末，豆豉和大蒜切末。锅内倒水，加盐，将水烧开，随后把豆腐块儿倒入水中煮，捞出沥水。
2.锅内倒入食用油，下肉末翻炒，加料酒去腥，炒至肉末变色，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。把切好的豆豉和蒜末倒入锅内，加辣椒面翻炒。
3.倒入清水，把水烧开后倒入豆腐，加盐和生抽调味调色，把豆腐煮熟淋入水淀粉，待锅内汤汁浓稠即可出锅。最后在豆腐表面撒上花椒面和葱末，即可出锅。
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