海岱蒜，内蒙古自治区包头市东河区特产，全国农产品地理标志。

海岱蒜农产品地理标志保护范围为包头市东河区沙尔沁镇所辖海岱村。地理坐标为东经110°13′34″～110°15′06″，北纬40°32′39″～40°33′49″。

海岱蒜产自北纬40°包头市蔬菜生产核心区沙尔沁镇中部——海岱村(原为沙尔沁乡政府所在地)。

沙尔沁蔬菜生产核心区北依大青山，南邻黄河畔，黄河一级支流五当沟(沟长58公里，流域面积886平方公里)从沙尔沁镇中心地域穿过，为山前洪冲积扇平原，土壤为砂质黏土，土壤肥沃，地下赋存优质天然矿泉水。

核心区因大青山主峰莲花山屹立于北部，遮挡缓解北部寒流的侵袭，形成独特的蔬菜生产小气候，加之光照时间长，昼夜温差大，植株汇集养分多，生产出的蔬菜具有独特的地域风味。

海岱村正是位于这个区域的中心，独特的区位优势造就了海岱蒜具有香辣绵长、蒜瓣洁白晶莹、营养非富的独特风味和品质，且具有保健功效。

东河海岱蒜具有较高的营养价值，其含有大蒜素361mg/kg、维生素C14.2mg/100g、铁2.59mg/100g、锌1.83mg/100g和硒1.19μg/100g等。