一.产品介绍

依安甜菜根呈圆锥形或楔形，根头小、根沟浅，根体白净、根肉乳白色，口感甘甜、艮硬，回味略涩。

二.自然生态环境和人文历史因素

依安县位于黑龙江省中部，小兴安岭西南麓，松嫩平原北缘，土壤类型有黑土类、黑钙土类和草甸土等主要土类，此三种土壤类型占总耕面积的90%以上，土壤容重在1.07—1.46g/cm3之间，土壤结构疏松通透性好、有机质含量高、微量元素含量齐全，特别是：硼、锌、钙、铁、钼等促使甜菜繁茂期生长旺盛，叶片发育快、叶片数增多，生产出来的甜菜块根产量品质好；依安县属寒温带大陆性季风气候，四季分明。春季多风少雨，夏季温热多雨，秋季凉爽霜早；这样的气候条件促使甜菜块根干物质积累丰富，含糖高有害物质低。所以，依安县区域生长的甜菜平均含糖高于临近其它县市0.3－0.5个百分点。年平均气温1.5℃，年均最高气温3.3℃，年均最低气温零下0.1℃。年平均积温2506℃，年积温最多2778℃，年最少积温2217℃。平均初霜日期为9月14日，最晚初霜日期9月30日；无霜期120-125天，最长138天，最短108天。平均终霜日期5月15日，最早4月30日，最晚5月31日；全年日照时数2970小时，年平均降水460毫米，四季差异较大，多集中夏季，占全年的69%，冬季降水量占2.4%，春秋两季分别占12.2%和16%。独特的自然环境赋予了依安甜菜优质的生长条件，气候冷凉、昼夜温差大、雨热同季，有利于甜菜的生长和糖分的积累。

三.地域范围

依安甜菜地理标志保护范围包括齐齐哈尔市依安县所辖依龙镇、双阳镇、解放乡、三兴镇、新兴镇、中心镇、阳春乡、新发乡、新屯乡、依安镇、红星乡、上游乡、先锋乡、富饶乡、太东乡共计15个乡镇149个行政村。地理坐标为东经124°50′～125°42′，北纬47°16′～48°02′。地域保护范围面积27.1万公顷，生产面积2万公顷，年产量75万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感观特征：依安甜菜根呈圆锥形或楔形，根头小、根沟浅，根体白净、根肉乳白色，口感甘甜、艮硬，回味略涩。4.2内在品质指标：氮含量≤0.25g/100g，总灰分（钾）≤165mg/100g，含蔗糖≥14.00%。4.3质量安全要求：依安甜菜符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限》（GB2763）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）要求。