今日分享5种豆芽食谱
低脂低热量
清肠刮油、营养丰富
做法简单又好吃
赶紧来试试吧
一、鸡蛋豆芽炒粉
食材：豆芽、鸡蛋、面条、大蒜2瓣切末、辣椒2个切碎、小葱、蒜苗2根。
做法：①锅内水开放荞麦面，煮熟后放入凉水中。②锅内放橄榄油炒鸡蛋，炒熟后盛出。放大蒜，豆芽，蒜苗和辣椒。③配菜炒软后倒入料汁和鸡蛋翻炒。④再放入面条翻炒一分钟左右就好啦。⑤装盘撒上葱花即可。
二、凉拌豆芽
食材：豆芽、盐、生抽、香油、辣椒油。
做法：①豆芽洗净，水烧开，放黄豆芽煮10分钟左右。②捞出黄豆芽，放入凉白开中过一遍。③再次捞出，加一点点盐、两勺生抽、一勺香油、一勺辣椒油拌匀，静置半个小时左右让酱料入入味即可开吃。
三、豆芽海带
食材：绿豆芽、海带丝、花椒、干辣椒、醋、盐。
做法：①豆芽洗净，海带丝洗净，入锅煮1分钟捞出沥水备用。花椒、辣椒备好。②起锅热油，加入花椒和辣椒爆出香味，加入豆芽，1勺醋翻炒片刻。③加入海带丝、少许盐，食材炒熟出锅即可。
四、番茄豆腐豆芽汤
食材：番茄、豆腐、 豆芽、香菜、盐。
做法：①将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。②锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
五、干煸豆芽
食材：豆芽，大蒜2瓣切末、辣椒2个切碎、小葱、蒜苗2根。
做法：①材料洗净，锅里倒入适量油，放入蒜末辣椒爆香开大火把黄豆芽放进去煸炒1分钟。②加入一勺食盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖炒均匀，最后放绿色小蒜段即可。
