相信很多人在去到不同国家和地区旅游的时候，除了欣赏当地的风景之外，最不能错过的就是发掘各种各样的小吃，毕竟美食是无国界的，总有一款会让人记忆深刻，而今天要说的则是日本，平时在日剧或者动漫上就能了解到，当地人特别爱吃寿司，还会把它们搭配各种佐料，鱼肉就是其中一种。
其实对于日本人来说，吃鱼几乎是每天都会做的事，因为这是一个四面环海的岛国，渔民们靠海吃海，连鲸鱼都能给捕捉回来，而平时的三文鱼以及蓝鳍金枪鱼等等，也是日本人的餐桌上必定会有的，平时在餐厅里厨师们也会利用技巧熟练的刀功和处理方法，把一道美味的鱼肉展现给大家。
而今天要说的秋刀鱼也颇受民众欢迎，因为味道十分的鲜美，营养也十分的丰富，无论是采用什么样的方式都能烹饪，所以日本人对于它的钟爱程度非常高，基本上每天都离不开，同时秋刀鱼对于防治老年痴呆以及提高人体学习机能都有帮助，于是便被赋予了“脑黄金”的称号。
只不过情况换成在我国的话，或许市场就没有那么大了，因为首先国内的鱼类资源十分丰富，各式各样的都有，所以它们也多半只是出现在夜市的烧烤摊上，并且价格也卖的很便宜，而之后随着那句歌词“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”，也让它开始走入了更多人的视野。
慢慢的因为品味到秋刀鱼的鲜美，越来越多的人都开始把它加入了夜宵大军，而那些商贩们更是每晚能卖出去上百条，可以说是很抢手，不过秋刀鱼的营养价如此之高，如果能够被重视起来的话，说不定也会有更大的市场，无论是老人还是小孩子都非常适合吃。
那么大家之前有品尝过秋刀鱼，味道又是如何呢？欢迎在下方留言分享！
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