鱼香虾仁
材料：虾仁0.75k克、大蒜6粒、干辣椒6个、料酒适量、海鲜酱油适量、糖适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量
做法
1.备好食材，调好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精
2.热油加入蒜末炒至金黄
3.下入虾仁翻炒均匀
4.等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣椒
5.翻炒制虾仁变色
6.加入糖醋汁，大火收汁~出锅开吃吧
金针菇卷
材料：培根100g 苦瓜100g 金针菇100g、盐适量 孜然粉适量
做法
1、准备好食材。
2、苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
3、金针菇洗净去掉根部。
4、锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
5、入金针菇焯水。
6、焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7、煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
8、取一片培根放入盘中。
9、取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
杏鲍菇炒佛手瓜
材料：杏鲍菇、佛抓手、胡萝卜、蚝油、盐、鸡精
做法
1．杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟，佛手瓜和胡萝卜切丝。
2．热锅凉油爆香葱花，倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒。
3. 倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅。
酸菜炖排骨
材料：东北酸菜，排骨(推荐选用脊骨，肉多，有啃头)，姜，大料，葱，酱油，盐，鸡精。
做法
1.将脊骨洗净，凉水下锅，待水开后撇去血沫，使脊骨更干净。
2.另起锅加凉水，下入煮过的脊骨，同时加入葱段、姜片、大料和少许的酱油，大火煮开后，调成中火继续炖煮，大约要一个小时左右。
3.待排骨煮烂后，加少许盐，同时下入酸菜炖开，用小火炖30分钟，关火加鸡精就OK啦！
