红糖五花肉
做法：1、五花肉在沸水中煮全熟（煮的时候水中放少量的花椒和白酒），全熟之后五花肉稍微凉一点就切薄片，
2、热锅少油，用油把锅润得特别润滑，然后放入五花肉煎到微焦，
3、放适量的生抽(生抽可以多一点)，生抽稍微蒸发之后放入红糖，中火使红糖融化，融化之后咕噜咕噜20-30秒左右即可出锅！
南瓜杂菌汤
材料：南瓜、杂菌、葱花、水、盐、油、鸡粉
做法
1.杂菌切段或切块，南瓜去皮，切片。
2.将南瓜放入微波炉，高火加热6分钟直到变软，烧热油镬，加入杂菇炒5分钟。
3.倒入水，加盖煮滚，加入南瓜泥，加入鸡粉和盐调味，撒上葱花装饰。
青椒炒鱼仔
做法：
1、青椒洗净切小块；小鱼整理干净；放适量盐；放料酒；腌制30--40分钟；腌制好的小鱼稍稍沥水，入油锅炸至酥脆，沥油。
2、炸鱼的锅子，留下适量油；将青椒入锅；放入煎好的小鱼；放适量糖；加适量料酒；放少许老抽；拌炒；入味即可
洋葱炒猪肝
材料：洋葱、猪肝、青椒、油、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉、水淀粉、葱姜
做法
1.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀，洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。
3.倒入洋葱翻炒，加入生抽、少许盐和糖，倒入青椒猪肝继续翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀关火。
