我的孩子喜欢吃糖醋里脊、糖醋里脊、糖醋鱼等糖醋菜。除了这些，宫保鸡丁也是孩子们常吃的一道菜。裹着滑嫩的鸡肉、香脆的黄瓜、香喷喷的花生和糖醋汤，非常开胃。与米饭一起使用时特别美味。 坎普鸡是驰名中外的传统名菜，被列入鲁菜、川菜。不同的菜肴有不同的口味。家庭版更加灵活。特别是，您可以选择适合您家人口味的食材组合。我一般选择鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生，这四种食材。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化吸收。胡萝卜含有丰富的维生素A，可以保护视力，是儿童饮食的理想选择。黄瓜和花生酥脆，营养丰富，味道鲜美，非常适合家庭烹饪。 家庭版宫保鸡丁
【材料】鸡胸肉、黄瓜、大蒜、花生、洋葱、姜、蒜、盐、浓酱油、生抽、香醋、淀粉、糖 【具体方法】 1.花生用水冲洗干净，放入平底锅中，用中火将表层水煎熟。 2.倒入少量油，小火煎，煎至表面金黄，放凉。 3. 鸡胸肉切丁，用水洗净，沥干，加入盐和粟粉，拌匀腌制10分钟。 4、黄瓜洗净切丁。胡萝卜去皮，洗净，切成方块。蒜、姜、洋葱切丁，切丁。切碎的干辣椒。 5. 将葱、姜、蒜、干辣椒放入热锅，冷油，小火煎至出香味。这里使用的干辣椒不辣，主要有香味。 6. 倒入腌制好的鸡肉，大火快速翻炒至鸡肉变色。 7. 加入一小半勺黑酱油给鸡肉上色，然后用小火煎至有酱油的味道。 8 接下来，加入胡萝卜丁翻炒几遍，然后加入黄瓜丁，大火快速翻炒。 9.黄瓜和胡萝卜炒6~7分钟，加入适量盐、2汤匙酱油、2~2汤匙香醋、1~2白糖，翻炒改善食材口感高温。 10. 将玉米淀粉与水混合制成水淀粉。倒入平底锅中使其变稠并调整至所需浓度。 11.最后倒入炒好的花生米，加入鸡精使其鲜嫩，搅拌均匀即可关火。 鸡肉鲜嫩，花生香脆酸甜，大人小孩都爱吃。
