夏天饮食肯定是不能太过于油腻的，否则很容易就会出现上火的情况，这时候就是应该多吃上一些清淡的蔬菜或是汤品，解腻开胃不说，营养那也是一点不差，就像是我今天推荐的丝瓜肉圆豆腐汤，吃着就有降火润肤的功效，而且制作起来相当的简单，哪怕你是纯正的厨房小白，只要是你能够保证自己足够细心，那么你就可以将这款美食烹饪出来。
其实很多朋友也是喜欢做这汤的，但是有着一个问题就是，这款汤品在制作的时候，很容易就会导致丝瓜出现发黑的状况，其实这都是因为大伙在制作丝瓜汤的时候，很多人都缺少“这一步”，难怪煮好的丝瓜，会发黑。
【丝瓜肉圆豆腐汤】
准备食材：丝瓜一根、嫩豆腐一块、鲜肉馅一份
制作步骤：
1、将丝瓜外皮给削一下，随后将其给切制成块状，下锅炒到半熟待用，这样的一个简单步骤，就可以很好的防止丝瓜出现发黑的情况，很多人没有这步就直接下锅煮，这就难怪丝瓜发黑。
2、起锅烧煮上适量的热水，随后用手将肉馅给挤成一个个的丸子，随后下入到锅里面去煮熟，这是可以顺便加上点食盐入味，等到丸子煮到快要熟了，我们再将豆腐块放下去，最后再将丝瓜下锅一起烧煮到熟就能出锅了。
这样煮出来的丝瓜，绝对是相当脆嫩的，丝瓜的翠绿搭配着豆腐放白嫩，另外还有肉丸增香，这样的汤品吃起来实在是太过瘾了，看着吃就非常有食欲的那种口味方面那也是非常爽口好喝的。
