冬季进补几道菜，吃法特别营养全，养血美颜补肾气，全身热乎乎
粉丝鸡蛋炒包菜
食材：粉丝 一把 鸡蛋 2个 包菜 适量 生抽 适量 胡萝卜 适量 葱 适量、蚝油 适量做法：
1、 将准备好的粉丝用开水泡软，热水的话放锅内煮1分钟加盖焖一会
2、 泡软的粉丝沥干水分
3 、包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝
4 、碗内打两鸡蛋
5 、锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用
6 、接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软。倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒
7 、倒入生抽，蚝油，几滴老抽，炒至粉丝上色，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋
糖醋排骨
用料
排骨３００－４００克；冰糖１小碟；生抽２大勺；醋５０毫升；色拉油２大勺；料酒５０毫升；姜片５，６片；八角1颗
做法
排骨宰小件后冲洗掉血水后，放入冷水里入锅，烧开。沸腾后保持３—５分钟后熄火。捞出排骨冲洗干净沥干水分。
锅倒入油烧热后，倒入冰糖开始炒糖。冰糖全都融化后，倒进排骨翻炒。使每块排骨上都裹上糖色。
下姜片，八角，生抽，料酒，醋。
加热水没过排骨。加水的时候不要直接对着排骨，而是沿着锅边溜下去。
大火烧１０分钟之后，转小火焖４０分钟。
开锅，查看焖煮情况。用铲子翻几下。这时侯汤汁也差不多了，尝一下味道。根据自己口味调整糖的甜度。大火收汁。
出锅装盘。
酸菜肉沫粉
材料：碎肉20克酸菜250克粉丝50克干辣椒（可放少一点或不放）9个香菜10克酱油1大勺；
辅料：盐适量；
做法
1.准备好所有材料；
2.锅里热油爆香干辣椒；
3.碎肉入锅翻炒变成略黄；
4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒；
5.加入酱油，放入盐炒匀；
6.倒入清水煮开，放入泡好的粉丝；
7.收汁后放入香菜梗（可不放）起锅即可
