Pizza一直是意大利传统和文化的主要产品，其历史可以追溯到16世纪。 从那里，它渗透到世界，以各种方式解释和服务，几乎每个人都享受。 但是，真正的意大利比萨真的很像吗？ 什么特质使它成为我们都知道和喜爱的美味和着名的美食？ 这就是在意大利沉迷于美味披萨的真实情况。
罗勒食品蒜酱意大利披萨外壳| MaxPixel
首先，无论你是坐在西西里岛的海边，欣赏托斯卡纳的乡村，还是在夜幕降临时观察罗马斗兽场的闪烁灯光，你都会发现意大利比萨饼不是切片，而是最常见的馅饼。 虽然您可能会发现意大利的每个社区都有自己的个人调整和风格，但您可能会自己分配美味的食物。 通常当人们订购披萨时，他们期望分享。然而，在意大利，每个人都会在桌子周围获得他们自己的大量馅饼和贸易品。
比萨饼| ?汉斯/动物
关于意大利披萨的一个主要误解是，它的味道像厚厚的蛋糕，深盘式。 事实上，地壳是这顿饭中最重要的成分之一，传统上很薄，但具有蓬松的稠度。 在地壳内有独特的风味和独特的质地，仅在意大利比萨饼中找到。 厨师非常重视新鲜酵母的数量，以及制作这种完美基料所需的“00”面粉类型。手工拉伸外壳，在极高温度下在燃木炉中烹饪，以达到无可挑剔的成品质量。
意大利披萨| ?SalvatoreMonetti /
酱汁是下一个重要因素，通常由去皮的当地意大利番茄制成，通常是San Marzano，在意大利丰富的土壤中精心种植，并与各种精心调制的草药混合。 另一个奇怪的是，这种酱料不是与其他配料一起烹饪，而是在地壳顶部保持新鲜和冷藏。 在某些版本中，意大利比萨饼完全没有酱汁，称为 比安卡，而是轻轻地浇上橄榄油。
披萨| ?Tookapic / Pexels
浇头可能是最令人惊讶的特性之一，它将正宗的意大利比萨饼与其娱乐和模仿物品区分开来。 而不是小片的意大利辣香肠或撒上切碎的奶酪，你会发现大盘的意大利熏火腿或粘糊糊的水牛奶酪。 世界上任何其他地方都很难找到整个浇头，如茄子，朝鲜蓟，南瓜，松露和咸刺。 最后，比萨饼通常配上细腻的橄榄油，以提供均匀的均匀性，然后散发芳香的叶状罗勒。
意大利披萨配罗勒| MaxPixel
当你第一次尝试真正的意大利比萨饼时，不要以为它会成为你最喜欢的切片回家的优质版本。 真正的意大利比萨饼是一个令人垂涎欲滴的强大实体，无论您对此有何用餐的想法和先入之见都是无与伦比的。 让自己沉浸在意大利最独特的餐厅中，享用其最特别和最受尊敬的创意之一。
